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Si ya haces tus makis en casa, con este curso aprenderas a elaborar piezas mas sofisticadas, incluyendo:

  • Makis con coberturas especiales
  • Makis ageru, con tempura y con panko
  • Gunkan Maki, makis acorazados
  • Temaki, sushi enrollado con forma de cono
  • Temari, una de las nuevas tendencias.

El curso esta impartido por Carlos Navarro, tutor de la All Japan Sushi Asociation y finalista de la Copa del Mundo de Sushi 2016 en Tokyo.

Los alumnos elaboraran y practicaran todas las técnicas y el sushi preparado por ellos después lo podrán degustar o llevar a casa.

 

El curso incluye todas la materias primas y el recetario de todo lo elaborado.

Si dispone de un Bono de Regalo para este curso puede cajearlo por una plaza confirmada poniéndose en contacto en info@chefcarlosnavarro.com o por whatsapp en el 608395275. Para asistir al curso con el bono es necesario confirmar plaza previamente.

Más informacion en info@chefcarlosnavarro.com o en 608395275

Cocina de Formación Amaran
Poligono Industrial Santa Teresa
Calle Malta, 9
29004 – Málaga

2 disponibles

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