Cocina con historia

Japón

Dedicación a la cocina japonesa

Lo dejé todo por mi pasión

Detrás de cada plato, hay un equipo entregado y apasionado por la cocina japonesa. En donde mis compañeros son un pilar fundamental para sacar adelante el trabajo que realizamos alrededor del mundo. Horas y horas de buscar, descubrir y aprender más de este increíble mundo me llevaron a dejar mi antiguo trabajo de informático por mi gran amor por la cocina japonesa. He tenido la gran suerte de ser instruido por los maestros de sushi de Japón Masayoshi Kazato e Hirotoshi Ogawa. Aprendizaje que me ha llevado alrededor del mundo para enseñar todo lo que he aprendido de ellos. He instruido a más de 3000 profesionales, realizado más de 100 ponencias y visitado muchos países para dar a conocer esta magnífica disciplina. El nombre de KABANOKI, viene de la técnica que presenté en el Campeonato del Mundo de Sushi de 2016 celebrado en Tokio, en el que quedé como finalista con mención especial del jurado. Fusionando mis orígenes suecos con la esencia de Japón.

Atención profesionalizada tras décadas de aprendizaje en la gastronomía japonesa

+300
  • Clientes satisfechos

Nuestros clientes

clientes

Trabajamos codo con codo para ofrecer el mejor producto

Professional Chefs
9
Items Of Foods
53
Years Of Experience
0 +
Saticfied Customers
2

meet professional Chefs

our chefs

Best food for you and family

Our Customers feedback

reviews

Best food for you and family