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Sushi By
Carlos Navarro
Cocina con historia
Un camino entre Japón y Suecia
Esta es una aventura que arranco a finales de los años 90, movido por la pasión por el sushi y la cultura japonesa. Tras los inicios autodidactas, dejar un trabajo estable de informático y más de dos décadas de trabajo y superación en restaurantes y servicios, me llevaron al campeonato del mundo de sushi en 2016 en Tokio. Todo por mi verdadera pasión: la cocina japonesa. Y gracias a mi gran equipo, hoy en día estoy donde quiero estar.
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