1

Seminario Seguridad Alimentaria Sushi

90,00€

El curso orientado a profesionales que quieren adquirir los conocimientos necesarios trabajar de manera segura y legal en restaurantes donde se sirva sushi y pescados crudos.

Conoce los principales riesgos que conlleva servir pescado crudo y como evitarlos. Como tratar el arroz de manera segura. Técnicas de conservación del pescado. Manipulación de del arroz y medida del pH. Normativa y registros.

Más información en info@chefcarlosnavarro.com

Laboratorio Gastronmía Facultad de Turismo
UNIVERSIDAD DE MALAGA – Teatinios

 

Adquiere ya tu plaza mediante PayPay, BIZUM o transferencia bancaria, o consulta otras formas de pago en info@chefcarlosnavarro.com o en por WhatsApp en el 608395275

 

Sin existencias

Categoría: Etiquetas: , ,

Trabaja de manera segura el sushi, sashimi y aquellos casos en los que emplees pescados crudos en tus elaboraciones. El seminario te servirá para conocer, identificar y gestionar los riesgos en materia de seguridad alimentaria, tanto en pescados, verduras, arroz y manipulación, así como llevar de manera correcta los registros para Sanidad.

Fecha – Martes 2 de mayo de 16.00 a 20.30
Lugar – Laboratorio de Gastronomía de la Facultad de Turismo 

El curso incluye:

  • Material Teoricos
  • Plantilla de Registros
  • Certificado de formación en riesgos

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Seminario Seguridad Alimentaria Sushi”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Productos relacionados